DU LỊCH - ẨM THỰC
Từ một con dao trong bếp, theo Ninh về làng rèn Đa Sỹ gặp nghệ nhân Đỗ Thị Tuyến, tìm hiểu công việc bên lò nóng và mong muốn trao lại một cái nghề cho thế hệ sau.
Từ bánh cuốn Thanh Trì, xôi lúa Tương Mai đến làng nghề Mai Động và khoảng xanh Yên Sở, cùng Ninh khám phá Hoàng Mai qua món ăn, địa danh và đời sống địa phương.
Từ lúc chọn bông lúa nếp vừa độ đến khi gói cốm được mở giữa phố, tìm hiểu cách làm cốm làng Vòng, mùa cốm và câu chuyện một làng nghề thích nghi với Hà Nội đang đổi thay.
Không chỉ có phố cổ hay những hàng quán lâu đời ở trung tâm, ẩm thực Hà Nội còn được bồi đắp từ những làng nghề và vùng đất ven đô. Qua bánh cuốn Thanh Trì, đậu phụ làng Mơ, xôi lúa Tương Mai, bún ốc nguội Pháp Vân và nghề giết mổ bò ở Mai Động, Hoàng Mai mở ra một góc nhìn khác về hành trình hình thành đời sống ẩm thực Thủ đô từ nơi làm ra sản phẩm đến những bữa ăn quen thuộc của người dân.
Khám phá 7 món ngon Hoàng Mai mà Ninh đã trực tiếp trải nghiệm, từ những thức quà gắn với làng nghề Hà Nội đến các hàng ăn bình dân. Có địa chỉ, giá tham khảo, cảm nhận thực tế và gợi ý lịch trình food tour.
CÂU CHUYỆN HẬU TRƯỜNG
Một hành trình không chỉ có những gì xuất hiện trên màn hình.
Những khoảnh khắc hậu trường, quá trình nghiên cứu, lựa chọn địa điểm, quay dựng và các tình huống phát sinh phía sau mỗi dự án.
Đây là nơi khán giả có thể nhìn gần hơn vào công việc của một đội ngũ kể chuyện ẩm thực trong thời đại đa nền tảng.
Một chiếc xe đạp thồ, bốn ngày rong ruổi và ba tập phim đưa Ninh Tito đi qua món ăn, làng nghề, con người và nhịp sống để khám phá một Thanh Hóa nhiều hơn nem chua.
Một chiếc xe đạp thồ, bốn ngày ghi hình và những thay đổi ngoài dự kiến: cùng nhìn lại cách Ninh Titô và ekip thực hiện ba tập phim tại Thanh Hóa.
Vì sao Quận Ngon Du Ký Long Biên không chỉ kể về những món ngon, mà lại lựa chọn đi sâu vào cuộc sống bên kia sông? Qua những hàng quán lâu năm, làng cũ, ký ức đô thị và nhịp sống ven sông Hồng, Ninh Tito mở ra một góc nhìn khác về Hà Nội.
Cốm làng Vòng: Từ hạt lúa non đến thức quà thu Hà Nội
Từ lúc chọn bông lúa nếp vừa độ đến khi gói cốm được mở giữa phố, tìm hiểu cách làm cốm làng Vòng, mùa cốm và câu chuyện một làng nghề thích nghi với Hà Nội đang đổi thay.