“Muốn ăn thì lăn vào ngõ” không chỉ là bí kíp tìm quán ngon ở Hà Nội. Từ những hàng ăn gia truyền, văn hoá truyền miệng đến nhịp sống trong ngõ nhỏ, câu nói này tiết lộ một lát cắt rất riêng của ẩm thực Thủ đô.

Giữa vô số nhà hàng mới xuất hiện mỗi ngày, nhiều người Việt vẫn chọn quay về những quán ăn quen thuộc gần nhà. Không chỉ vì tiện lợi hay hợp khẩu vị, những địa chỉ ấy còn lưu giữ ký ức, thói quen và những kết nối thân thuộc trong đời sống thường nhật.

Từ Google Search đến Friends of Google, Ninh Tito chia sẻ hành trình hơn 10 năm làm nội dung, ứng dụng công nghệ và AI để trở thành người kể chuyện ẩm thực Việt Nam.

Từ canh cua mùa hè, cốm đầu thu đến khoai nướng mùa đông, người Việt từ lâu đã sống cùng triết lý "mùa nào thức nấy". Không chỉ là cách ăn uống thuận theo tự nhiên, đó còn là cách cảm nhận thời gian, lưu giữ ký ức và kết nối với quê hương qua từng hương vị.

Không chỉ là series review món ăn, Quận Ngon Du Ký của Ninh Tito là hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội gắn với ký ức, văn hóa và đời sống của từng quận nội thành.

Hà Nội có hàng trăm quán phở, nhưng không phải quán nào cũng giữ được hương vị truyền thống và đặc biệt đến mức chưa đến giờ đóng cửa đã hết hàng. Những quán phở bán hết sớm thường là địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn, bởi họ biết rằng chỉ cần chậm chân một chút là sẽ không còn cơ hội thưởng thức bát phở nóng hổi. Hãy cùng Ninh khám phá 7 quán phở nổi tiếng hay hết hàng sớm ở Hà Nội!