Có món chỉ mất vài phút để ăn, nhưng cần nhiều ngày, nhiều tháng, thậm chí qua mấy mùa nắng mưa mới thành hình. Ở những làng nghề Thanh Hóa, thời gian không nằm ngoài công thức. Thời gian chính là một phần của hương vị.

Thanh Hóa không chỉ có nem chua. Cùng Ninh khám phá 10 món ngon xứ Thanh, từ chả tôm, bánh khoái, cháo lươn đến gỏi nhệch, nem nướng và bánh gai Tứ Trụ, kèm địa chỉ và kinh nghiệm food tour thực tế.

Vì sao Quận Ngon Du Ký Long Biên không chỉ kể về những món ngon, mà lại lựa chọn đi sâu vào cuộc sống bên kia sông? Qua những hàng quán lâu năm, làng cũ, ký ức đô thị và nhịp sống ven sông Hồng, Ninh Tito mở ra một góc nhìn khác về Hà Nội.

Nhắc đến Long Biên, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới cầu Long Biên hay bãi giữa sông Hồng thế nhưng, ít ai biết rằng vùng đất này từng đồng thời sở hữu cả một nhà ga đường sắt và một sân bay. Hai công trình tưởng như không liên quan ấy lại cùng kể về một Long Biên rất khác - nơi từ lâu đã giữ vai trò kết nối con người, hàng hóa và những hành trình, góp phần tạo nên diện mạo của Hà Nội qua nhiều giai đoạn lịch sử.